红薯粉皮怎样做好吃呢，怎样做有营养呢？下面红薯粉皮厂就告诉大家一些能够充分利用好红薯粉皮的味道做出美味佳肴的菜吧：

在农村，红薯是一种非常受欢迎的食物，红薯的做法也是多种多样的，通常人们把吃不完的红薯做成红薯粉或者红薯粉皮，还可以做成红薯粉凉皮，都是非常可口的食物。红薯粉皮还可以拌成凉菜来吃的，味道还不错，有的朋友可能还没吃过，可以尝试一下，保证吃过一次后还想再吃。

做法一：准备适量的红薯淀粉装在碗中。随后倒进适量的清水将淀粉化开，再加一点点精盐将淀粉搅动和匀。然后在锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。取汤盆倒进化开的红薯淀，只要倒一小点垫底就够放进开水锅里，让其烫熟。接着待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。盛出放进冷水后小心地取出， 可凉干再吃，也可不用凉干直接用来做菜。就是做好的红薯粉皮。

做法二：

1.红薯淀粉加水稀释，打入一个鸡蛋搅拌均匀

2.电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内

3.将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内

4.晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上面，盖上盖子

5.一分半后待淀粉糊凝结且底部鼓出来泡泡后，将粉皮翻面然后盖上盖子焖2分钟。将做好的粉皮取出放入容器冷即可。

做法三：红薯粉皮炖鳊鱼的做法

鳊鱼洗干净切块，粉皮预先泡软，生姜切片，蒜苗切段，炒过放油烧热放入鱼块稍微煎一下，接着放入粉皮一起炒，接着放入粉皮一起炒，调入生抽、料酒和剁椒加水，接着放入粉皮一起炒，倒入砂锅中放入大白菜，焖煮一会放入蒜苗，调入盐巴和少许味精。